Le Salon BioVino change de visage et revient à Lausanne sous le nom de BioSaveurs. Cette nouvelle édition mettra à l’honneur les vins suisses bio, biodynamiques et nature, ainsi que les produits d’épicerie fine qui les accompagnent et les subliment.

Les producteur·trices vous feront déguster leurs spécialités et vous proposeront aussi de quoi manger et boire sur place : planchettes, tartines, verres de vin, boissons originales et autres gourmandises. Vous pourrez également repartir avec leurs produits pour vos cadeaux de Noël et, bien sûr, commander vos vins préférés.

Différents ateliers gustatifs seront proposés tout au long du week-end pour découvrir, goûter, apprendre et échanger directement avec les producteur·trices.

La grande Tavolata du samedi midi offrira un moment convivial autour d’une même table, avec des plats bio et locaux et une belle sélection de vins à découvrir, parmi lesquels les vins primés et le lauréat du concours BioVino 2026. Les participant·es à la Tavolata bénéficieront également d’un accès au salon avant l’ouverture au grand public.